O Chef Eduardo Duarte (Chef Executivo da Blanc) aceitou o convite da Câmara Municipal de Benavente para participar numa ação de cozinha ao vivo – Mobile Kitchen (MOKI-LAB) – na Escola EB 2,3 Duarte Lopes, em Benavente.
O Mobile Kitchen Lab (MoKi-Lab) é um projeto de educação alimentar e ambiental da Câmara Municipal de Benavente, que prevê a realização de vários workshops de culinária em cozinha portátil, moderna, completa e compacta, podendo ser usada em todas as escolas do município.
Um projeto inovador, prático e móvel, que pretende melhorar as competências alimentares e culinárias dos alunos e restante comunidade escolar, capacitando para escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.
Estivemos com as nutricionistas da Câmara Municipal: Rute Espanhol e Catarina Soares, com o Chef Eduardo Duarte, com alunos do 10º ano da Escola Secundária de Benavente (área de desporto) e com a professora Susana Gomes. Todos meteram a “mão na massa” para confecionarem esparguete à bolonhesa, panquecas de aveia e banana e arroz doce, uma excelente sugestão do Chef Eduardo, sobretudo para quem pratica desporto. Um perfeito trabalho de equipa, com resultados excelentes.
Veja mais em https://bit.ly/moki-lab