Para que os alimentos sejam conservados adequadamente, a forma como se organiza o frigorífico é fundamental, uma vez que a temperatura no interior deste não é uniforme.
A temperatura deve ser entre 0 e 5°C, sendo a mais alta nas prateleiras superiores e a mais baixa nas prateleiras inferiores. Deve ter outros cuidados com o seu frigorífico como, por exemplo, evitar colocar alimentos quentes, evitar enché-lo demasiado e higienizá-lo regularmente.
Ao ter estes cuidados atrasa a deterioração dos alimentos e, consequentemente, previne o desperdício alimentar.
